浙报关注丨丽台两地姜产业抱团创新发展 缙云黄姜跨界俏销

潮新闻 共享联盟·仙居 项展宏(xiàngzhǎnhóng) 5月下旬，仙居(xiānjū)的(de)大棚荸荠种杨梅开始陆续上市，酸甜清香的杨梅味如期在这座小县城弥漫开来。杨梅，仙居的金名片，也是(shì)仙居的支柱产业之一。 在传统产业(chǎnyè)致力于转型升级的当下，仙居杨梅产业脱掉了老旧(lǎojiù)的外衣，焕然一新角逐市场；仙居的杨梅深加工产品品类日渐丰富、包装饱含(bǎohán)巧思，引得好评如潮。 我们不禁疑问，这样的(de)变化，究竟(jiūjìng)是如何发生的？在杨梅林，在加工车间(chējiān)，在一场场推介会(tuījièhuì)上，我们找到了答案——青年入乡，是一张张年轻的面孔接过了父母肩上的担子，是他们用年轻的思维与杨梅产业碰撞出创新(chuàngxīn)的火花；品牌带动，是一个年轻的区域公用品牌“神仙大农”带着(zhe)这群年轻人拥抱市场，引领全县杨梅产业发展，不断为其注入新的生机与活力。 5月末，在官路镇田基湾，一颗颗(yīkēkē)东魁杨梅在枝头由青转白，不断长大，胡英俊心里盘算着，再过一阵子，就(jiù)可以进行第二轮疏果了。 胡英俊是“00”后。2020年，年满18岁的他学着家中长辈，捣鼓起了家中200株杨梅树。“原先真没想过(guò)要做梅农，太(tài)辛苦了，天没亮(tiānméiliàng)就得上山，起早贪黑，日晒虫咬，感觉吃不下这个(zhègè)苦。”胡英俊说。 面对父母年岁渐高、家中(jiāzhōng)杨梅产业后继无人的困境，吃不下的苦也得吃。5点半起床、6点就(jiù)上山，跟着姑父(gūfù)张均火一趟趟的在杨梅林(méilín)里跑，胡英俊逐渐发现，种杨梅有着不少门道，剪枝、疏果、施肥，都是学问。 2022年，胡英俊正式从父母手中接过了家里的杨梅(yángméi)生意。跑了3年杨梅林，他(tā)学到了不少杨梅管理知识，也有了不少见解。“老一辈舍不得(dé)疏果、剪枝，所以结出来的果子个头又小、品质又不好，但是姑父就狠得下心(xiàxīn)，碗口大的树枝，该(gāi)剪就剪，所以我们家的产量跟品质，都是极好的。”胡英俊说，这是张均火交给他的秘籍。 但是偶尔也有思想上的(de)碰撞。2022年，仙居杨梅整体产量不高，当时，看到张均(zhāngjūn)火(huǒ)还在大手笔疏果(shūguǒ)，胡英俊提出了意见：“今年产量本就不高，疏果能不能缓一缓，力度减一减？”老梅农与新梅农坐在一起，认真探讨了起来，最终决定将疏果次数从4月中旬的一次调整为每年(měinián)4月中旬一次、6月中旬一次。 “两次疏果，第一次不疏太狠，第二次看看整体情况再疏一次，这样下来，品质与产量都相对稳定。”胡英俊说，原先他父母(fùmǔ)种杨梅，一年(yīnián)能(néng)赚七八万元，他接手后，一年收入能有七八十万元。 继管理方式改变后的又一次(yīcì)升级(shēngjí)，是在(zài)2024年。那年，胡英俊的客户在6月初就想买东魁杨梅，那时露天东魁杨梅还没上市，胡英俊只得跑去大棚(dàpéng)杨梅商户那购买。“大棚杨梅上市早，个头比露天杨梅大上一圈，品质更好！价格能卖到120元(yuán)一斤，还需要预定才能买上！” 这一趟，给(gěi)胡英俊留下(liúxià)了深刻的印象。当年7月，杨梅季结束后，他(tā)当即拉上张均火商量起了做(zuò)大棚(dàpéng)的事。两个月的时间，胡英俊和张均火跑了不少地方，看大棚杨梅的管理，学习经验做法。“都是手机上操作，我担心学不会。”“这个我会，我来管，您放心。”当年10月，胡英俊与张均火合伙，投入90余万元搭起了大棚。 今年是他俩大棚杨梅收获的(de)第一年，他们期待着今年的变化。“同样的面积，原先能收获1000斤(jīn)杨梅，现在我们(wǒmen)预计能收获1500斤，估计产值能达到去年同期的3~4倍。”胡英俊说。 杨梅季还没开始，朱婷(zhūtíng)已经忙活了起来。“早上睡醒一看手机，全是在问(wèn)杨梅的，赶紧回消息打电话。”朱婷与杨梅的故事，要(yào)从2012年说起。那年，她18岁。“当时父母在宁波做工程(gōngchéng)，每年与客户(kèhù)往来，要送不少杨梅，他俩想着与其跟别人买，不如自己做。” 于是，朱婷的父母在官路镇西陈村承包(chéngbāo)了300亩杨梅林，开起了合作社。 “没想到农业投入这么大，每年杨梅(yángméi)剪枝、疏果、养护，一天(yītiān)要请三四十名工人，人工成本实在是高。”面对高成本的管理，朱婷父母却采取了低价销售策略，经营不善(jīngyíngbùshàn)，连年亏损。 朱婷完成学业后，选择在杭州发展，父母屡次劝她回仙居帮家里打点生意。直到(zhídào)2021年，朱婷放弃了在杭州近(jìn)百万(bǎiwàn)的丰厚薪酬与大城市的生活，回仙居，为家里杨梅产业“把脉问诊”。 “要做中(zhōng)高端市场才行。”朱婷向父母建议，但拿什么打开中高端市场？朱婷用行动证明她的判断(pànduàn)—— 当年，杨梅颗粒装新上市，朱婷立马采用(yòng)新包装，同时发在客户群、朋友圈等，用私域(sīyù)流量带动杨梅销量，销售额达几十万元。 次年，朱婷对杨梅外包装箱进行定制(dìngzhì)，打定主意走品牌化发展道路，当年，仅1个多月的时间，她就卖出1万多(wànduō)箱杨梅，销售额达500多万元，客户也是好评如潮：从来(cónglái)没见(méijiàn)过包装这么好的杨梅，送人很有面子！品质很好，一颗颗都很大！ 不仅在包装上创新，朱婷还在杨梅品质上严格把关，拿下(náxià)了一张张“金名片”——注册商标(zhùcèshāngbiāo)，通过了绿色食品认证(rènzhèng)；通过国家食品安全抽查；杨梅基地成为省级“一县一品一策”杨梅标准化生产(shēngchǎn)示范基地…… 2024年(nián)，朱婷还投入1000万打造智能分拣仓、大棚杨梅以及水肥一体化等高科技设施设备(shèbèi)(shèbèi)，2025年，她计划投资2000万，引进全世界最先进的酿造设备，做杨梅精酿酒，着力(zhuólì)打开年轻人市场。 如今，新布局的(de)(de)杨梅智能分拣线将开始运转，智慧大棚正在搭建，一条条父母未曾想过的发展路径，她走了出来，也走出了成绩。 2025年，仙居县域农产品公用品牌(pǐnpái)“神仙大农”满3周岁(zhōusuì)。这个年轻的农产品品牌，在3年时间，给仙居的杨梅产业带来(dàilái)了怎样的变化？ 紫苏(zǐsū)杨梅汁是一个具象化(jùxiànghuà)的(de)表现(biǎoxiàn)。瓶身上“梅烦恼”“梅心事”“梅忧伤”等字样格外吸睛，一口下去，紫苏与杨梅的味道结合得恰到好处，愈发衬托出杨梅酸甜的口感与独特的清香。“当下最火的应该是紫苏杨梅汁了，去年我们卖了200多万瓶。”浙江神仙大农农业(nóngyè)发展有限公司经理吕晓煜说。 2023年，神仙大农成立之初(zhīchū)，为了拓展(tuòzhǎn)仙居杨梅深加工产品种类，吕晓煜与同事们做了不少市场调研，“年轻人(niánqīngrén)喜欢什么？”“什么样的口味和产品形态更受市场欢迎？”…… 两个月下来，最终决定了从(cóng)杨梅汁上下功夫。也就是这个时候，神仙(shénxiān)大农联系上了浙江梅缘农业开发(kāifā)有限公司总经理杨馥玮。那是杨馥玮与母亲杨丽莉一起创业的第3年，那年(nànián)她25岁，同样在研究杨梅深加工产品。 “我们试了(le)五种混合方案，最终确定(quèdìng)了‘紫苏+杨梅’的组合，紫苏的味道不会与杨梅冲突，反而会更(gèng)凸显杨梅的独特风味。”杨馥玮说。 当年10月，神仙(shénxiān)大农的紫苏杨梅汁上(shàng)市。“市场表现很(hěn)不错，当年就卖了好几万箱！”杨馥玮说，一开始，她们只做杨梅汁、杨梅酒两款，工厂也只有液态加工(jiāgōng)的产线。现在，在神仙大农带动下，梅缘农业开发有限公司年销售额(niánxiāoshòué)在三五百万元左右到如今的上千万元，公司的固态加工产线也即将于今年10月投用。 “之前的杨梅果肉(guǒròu)是浪费掉的，有了(le)固态加工链条后，果肉也能利用起来，做果脯果酱糕点等(děng)，把每颗杨梅的经济效益发挥到最大。”杨丽莉表示。 神仙大农对杨馥玮带来的影响，远不止增加的销量与产线。“神仙大农的营销团队让我学到(dào)很多东西，外包装的情绪系列(xìliè)，包括整个产品的研发过程，他们都是(shì)紧扣着市场(shìchǎng)的发展方向与需求，所以产品出来之后，市场的认可度(rènkědù)很高，各种渠道也愿意去进行推广。”杨馥玮说。 跟神仙大农合作后，浙江梅缘农业开发有限公司的产品包装更加适配电商销售渠道，为线上销售产品定制了(le)珍珠棉做保护。同时，杨馥玮还想打造实验工厂，做小批量、多样化的产品，这样可以(kěyǐ)更加灵活地适应市场，不断尝试，一旦有了爆款(bàokuǎn)，就增加产能(chǎnnéng)。 “因为有了神仙大农托底，我们可以大胆创新，提高了供给质量，神仙大农的存在，可以说是提升整个仙居(xiānjū)杨梅产业链(chǎnyèliàn)的质量。”杨馥玮表示(biǎoshì)。 以紫苏杨梅汁为缩影，如今(rújīn)的神仙大农已有饮料、酒、糕点(gāodiǎn)、果脯等四大类，21款杨梅深加工产品。今年“五一”期间，神仙大农还推出了杨梅啤酒、杨梅曲奇等新品(xīnpǐn)。 “神仙大农的(de)使命之一，就是丰富仙居杨梅深加工(shēnjiāgōng)产品种类，推动(tuīdòng)传统杨梅产业转型升级，进一步打开仙居杨梅产品的市场，让更多年轻人喜欢上仙居杨梅。”吕晓煜说。