睢宁：万吨大蒜拨动乡村振兴“金蒜盘”

中新网江苏新闻5月27日电(蔡雨欣)眼下，大蒜(dàsuàn)进入丰收季。连日来，在睢宁县古邳镇一处田地里，工人们(men)忙着采收大蒜，削(xuē)剪、装袋(dài)、搬运、装车，一袋袋沾着泥土的新鲜大蒜整齐排列，浓浓的蒜香扑面而来。 采收(cǎishōu)的大蒜放置晾晒。蔡雨欣 摄 来自邳州的种植户韩召锋(hánzhàofēng)在古邳镇种植大蒜近10年，今年种植规模达400亩(mǔ)。他介绍，得益于科学管理和(hé)气候条件，今年干蒜亩产预计2800斤到3000斤，较去年增长30%。“去年干蒜亩产约2200斤，今年产量创新高，品质(pǐnzhì)也更优。”韩召锋说。 “最近都在各地帮忙收蒜，每天能赚250元到300元。”古邳镇旧城村村民许萍(xǔpíng)忙着剪蒜头。像(xiàng)许萍这样参与大蒜(dàsuàn)采收的村民不在少数，从大蒜田间管理到后期加工，大蒜全链条用工需求(xūqiú)带动了大量本地村民就业。 村民许萍在田间采收(cǎishōu)大蒜。蔡雨欣 摄 据了解，为进一步完善大蒜种植(zhòngzhí)加工产业链，2024年，古邳镇党委、政府招引(zhāoyǐn)了一家集大蒜代购、代储、代销为一体的公司——睢宁县盛科食品有限公司(简称“盛科食品”)。种蒜大户韩召锋也成为(chéngwéi)该公司的经营者(jīngyíngzhě)之一。 目前，古邳镇已形成大蒜“种植—加工(jiāgōng)—冷链(lěngliàn)—销售”一体化模式。仅韩召锋经营的盛科食品收购点，当前每日可收购大蒜600吨，预计今年鲜蒜和干(gàn)蒜收购量达4万吨，较去年增长近3倍。 装上车的大蒜即将发往销售地。蔡雨欣 摄(shè) “我们种植和收购的(de)大蒜(dàsuàn)直供(zhígōng)广东、西安、泰安等地。”韩召锋介绍，当地配套建设(jiànshè)的冷库设施可将大蒜储存至次年5月，实现错峰销售增值。市场竞争力方面，当前收购价稳定在(zài)每斤1.5元左右，与邻近(línjìn)的邳州大蒜主产区形成良性竞争。“现在像姚集、魏集、岚山等镇的蒜商都主动来我们这里交易，价格有时还略高于邳州。”韩召锋说。 随着古邳镇大蒜(dàsuàn)产业集聚效应显现，更多新农人加入产业链。魏集镇村民刘宇(liúyǔ)从种植户转型为大蒜收购商(shāng)，他说：“古邳这边建了大蒜收购点，交通方便、服务好，吞吐量也大，我基本每天能卖两三车大蒜，收益在1000元左右，省去了往邳州跑的(de)运输成本。” 据了解，今年盛科(shèngkē)食品收购点大蒜收购季将持续(chíxù)至9月初，预计带动超千户农户增收(zēngshōu)，户均增收超万元。目前，古邳镇正依托大蒜特色产业，持续完善冷链物流、电商销售等配套建设，通过“小蒜头”拨动产业“金蒜盘(jīnsuànpán)”，为乡村振兴注入持久动力。(完)