卫龙 × 五芳斋跨界联名：辣条粽横空出世，端午市场掀狂澜

红星资本局5月31日消息(xiāoxī)，近日(jìnrì)，良品铺子（603719.SH）的抖音直播间除了(chúle)卖零食，还开始售卖小龙虾等生鲜半成品(bànchéngpǐn)。在电商首页“寻味中(zhōng)国好原料”活动中，良品铺子通过“溯源直播”，推出了莲藕(liánǒu)、脐橙、艾草包等商品及衍生品。从供应链下游回溯到原产地，同步销售零食的原料和原料衍生品，是否会是良品铺子转型跨出的重要一步？ 红星资本局注意到，2024年以来，良品铺子(pùzǐ)进行了一系列转型调整：开始全面“优化”店铺，直营和加盟店总量净减少589家；大力推动团购业务，通过打造健康配方、国潮文化IP及创意包装产品(chǎnpǐn)，增强差异化竞争力。今年(jīnnián)三月，良品铺子宣布(xuānbù)“换帅”，公司创始人之一杨银芬因个人原因，提出辞去公司董事长、总经理(zǒngjīnglǐ)职务，选举程虹为(wèi)公司第三届董事会董事长。 连锁经营专家李维华向红星(hóngxīng)资本局表示，转型对良品铺子极为关键。利用自有(zìyǒu)资源打通上下游，发展原材料或原料衍生品，是良品铺子应对竞争(jìngzhēng)、实现多元化的重要路径。 资料配图 图据(tújù)视觉中国 “零食(língshí)”扩轨到“食品” 据财联社报道，今年4月28日，良品铺子发起“寻味中国好原料(yuánliào)”活动(huódòng)，计划走进50个原产地产区，与10个核心产区建立合作，同步打造(dǎzào)“品质食品店”新形态。此举或标志着(zhe)良品铺子要从“零食”扩轨到“食品”。 五月初，秭归脐橙曾亮相良品铺子电商直播间，在良品铺子的抖音(dǒuyīn)号中，还出现了莲藕、咸鸭蛋等原料。5月29日晚，红星(hóngxīng)资本局(jú)发现良品铺子的抖音直播间正在讲解潜江(qiánjiāng)小龙虾双味火锅套餐，这是其首次推出半成品小龙虾。 在良品铺子发布的系列小龙虾视频中，良品铺子展示了(le)在湖北潜江的小龙虾养殖基地以及捕捞龙虾的过程，以“新鲜(xīnxiān)”为主要卖点。字幕显示该(gāi)小龙虾火锅套餐使用(shǐyòng)了液氮锁鲜技术，食用时需解冻后进行烹饪加工，有油焖和清蒸两个口味。 5月31日，良品(liángpǐn)铺子官方客服(kèfú)表示，对于小龙虾火锅套餐的情况不太清楚，橙子、艾草包等(děng)产品可以在小程序和电商直播间买到，目前没有在线下销售。 专家表示转型对(duì)公司极为关键 今年三月(sānyuè)，良品铺子宣布“换帅”。公司创始人之一(zhīyī)杨银芬因个人原因，提出辞去公司董事长、总经理职务，选举程虹为公司第三届(dìsānjiè)董事会董事长。 良品铺子(pùzǐ)2024年(nián)财报显示，2024年公司总资产为47.02亿元(yìyuán)(yìyuán)，相比上年的55.21亿元，减少14.84%；2024年营业收入(shōurù)为71.59亿元，相较2023年的80.46亿元，下滑11.02%；归属于上市公司股东的净利润(jìnglìrùn)2024年亏损4610.45万元，较上年盈利1.8亿元，同比下跌125.57%。 截至2024年底，良品铺子直营(zhíyíng)门店数净减少223家至1033家，加盟(jiāméng)门店数净减少366家至1671家。 华鑫证券发表研报(yánbào)指出，良品铺子公司(gōngsī)(gōngsī)策略(cèlüè)调整导致利润承压，毛利率持续下滑，2024年及2025年一季度(yījìdù)，公司毛利率分别同比(tóngbǐ)下降2个百分点至26.14%和24.64%，主要由于在门店渠道对部分产品进行降价促销，压缩了毛利空间。2024年团购业务营收同比增长19%至5.82亿元，公司通过打造健康配方、国潮文化IP及创意包装产品，增强差异化竞争力，并拓展商超渠道。 连锁(liánsuǒ)经营(jīngyíng)专家李维华向红星资本局表示，转型对良品铺子极为关键。当前，零食行业竞争激烈，不仅有三只松鼠（300783.SZ）、来伊份(yīfèn)（603777.SH）、盐津铺子（002847.SZ）等综合店，还有赵一鸣等量贩店(fàndiàn)崛起，洽洽(qiàqià)瓜子、卫龙辣条等厂家品牌也纷纷在To C端展开竞争。同时，消费者趋势变化迅速，这些都迫使企业必须转型或寻找第二第三甚至第N增长曲线(qūxiàn)。 良品(liángpǐn)铺子此前定位高质高价，而且受到去年的“配料表造假(zàojiǎ)”争议的影响，近年来生意下滑。李维华认为，利用自有资源打通(dǎtōng)上下游，发展原材料或原料衍生品，是良品铺子应对竞争、实现多元化的重要路径(lùjìng)。 红星(hóngxīng)新闻记者 俞瑶 实习记者 周怡 （下载红星新闻(xīnwén)，报料有奖！）